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            功效與作用:

            簡介及特色:

            千層白菜泡菜 食材功效
            千層白菜泡菜 食材用料
            主料

            大白菜:1顆

            黑木耳:1朵

            松子:2匙

            水梨:1/3個

            紅棗:6顆

            香菇:2朵

            輔料

            精鹽:1/2杯

            白醋:2杯

            :2又1/2大匙

            :3杯

            千層白菜泡菜做法分解
            • 01
              將大白菜洗凈切半后徹底瀝干水份,將鹽均勻撒于大白菜上使其軟化,待其自然軟化后再揉動材料。
            • 02
              將材料洗凈后用少許鹽腌過再切成細絲備用。
            • 03
              紅棗用水泡軟,切開去籽后切成細絲,水梨洗凈徹底瀝干,切成細絲備用(或用鹽水川燙備用)。
            • 04
              將材料、拌勻備用。
            • 05
              將大白菜瀝干鹽份后鋪平,將上述材料均勻鋪平于每一葉片上,依序作好備用,再捲成長條狀用繩子固定,再加入調味料腌泡1天使其入味,密封后放入冰箱冷藏,食用前取出切段排入碟中即可,約可保存2週。
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