蒟蒻冬瓜球 食材功效
冬瓜
姜
精鹽
香油
蒟蒻冬瓜球 食材用料
蒟蒻冬瓜球做法分解
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01
將冬瓜洗凈，用挖球器挖出25個(gè)冬瓜球備用。將水(或高湯)煮沸，冬瓜球放入一起煮約10分鐘，蒟蒻也切片備用。
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02
燒熱油鍋，放入姜片爆香，再放入冬瓜球(連湯)、蒟蒻片略炒后加入調(diào)味料，再翻炒約1～2分鐘，即可盛起放入盤(pán)中，最后撒上少許香菜，即可上桌。
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03
把冬瓜洗凈后，不要削掉外皮，這樣會(huì)比較方便挖取冬瓜球，購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好選擇冬瓜頭部份，瓜肉較密，也比較好挖。
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