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                                    茄子田樂燒
                                    
                                        點評(0)
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            • 適宜人群：
                                    
              • 
                                    
            • 不適宜人群：
                                    
              • 
                                    
            • by：匿名網(wǎng)友
              • 
                                
            
                                
            
                                
            
                                
                            
            
                        
            
                        
            
                            
            功效與作用：
            
                        
            
                        
            
                            
            簡介及特色：
            
                        
            
                
            
            
            
            

            
            
            
                
            
                    茄子田樂燒 食材功效
                
            
                
                
            
                    茄子田樂燒 食材用料
                
            
                
            
                    
            
                        
            
                            主料
                            
                                    
            茄子：2條
            
                                    
            白芝麻：少許
            
                                    
            竹籤：適量
            
                                    
            沙拉油：1匙
            
                                        		
                        
            
                        
            
                            輔料
                            
                                    
            白芝麻煳：30公克
            
                                    
            紅味噌：80公克
            
                                    
            砂糖：30公克
            
                                    
            酒：30cc
            
                                        		
                        
            
                    
            
                
            
            
            
            

            
            
            
                
            
                    茄子田樂燒做法分解
                
            
                
            
                    
              
                            
            • 
                                01
                                    
              
                                        茄子洗凈，將萼部切掉，再切成2～5公分長段，馬上浸泡至清水中備用。
                                    
              


                            
              • 
                            
            • 
                                02
                                    
              
                                        將田樂味噌醬的所有材料拌勻，再用濾網(wǎng)過篩兩次，讓醬汁口感滑順。
                                    
              


                            
              • 
                            
            • 
                                03
                                    
              
                                        將沙拉油倒入平底鍋，燒熱后，放入茄子，兩面煎至上色并變軟，取出后，將三個用竹籤串成一串，上面涂上作法2的味噌醬，再撒上少許白芝麻，依序?qū)⑺星炎油瓿杉纯伞?
                                    
              


                            
              • 
                    
            
                
            

            
            
            

            
            





            
            
            
                
            
            
            


            

        
            

        
    
            

            










    

    



    
    






    
    








    


    
    

            
    
    
    

            



            
    
    

            


    
    





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