東坡繡球 食材功效
精鹽
蝦仁
香菇
東坡繡球 食材用料
東坡繡球做法分解
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01
蝦仁抽去腸泥、以鹽抓洗，瀝干水分、剁成泥狀，香菇泡軟切細(xì)末，荸薺拍碎;全與絞肉一同拌勻，加入調(diào)味料充分?jǐn)嚢柚劣姓承裕礊轲W。
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02
菜心入滾水中氽燙一下，取出漂涼、瀝干水分，再入油鍋中加少許鹽、味精同炒，盛出、排邊。
小貼士
選材要新鮮
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