高加索式煎羊肉片 食材功效
羊肉
芹菜
小麥面粉
檸檬汁
蒜頭
精鹽
高加索式煎羊肉片 食材用料
高加索式煎羊肉片做法分解
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01
將芹菜、洋蔥、蒜洗凈，切成末;將青蔥洗凈，切成絲。
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02
將羊后腿肉洗凈，剔凈筋皮，切3至4片，用刀背拍打成薄片，放入盆內(nèi)，加鹽、胡椒粉、洋蔥末、蒜末、芹菜末、鮮檸檬汁(也可用白醋代替)拌勻，腌約2小時，再拍一層干面粉。
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03
當(dāng)平底油煎鍋燒熱后，將羊肉片放入，煎兩面上色并熟透，潷去余油，即可裝盤，再配上泡菜、青蔥絲即成。
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