歐式拌萵筍 食材功效
奶油
洋蔥
雞蛋黃
精鹽
醋
歐式拌萵筍 食材用料
歐式拌萵筍做法分解
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01
把萵筍去皮、去葉洗凈;
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02
用開水燙一下，撈出;
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03
擦干，切成小長方塊;
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04
把洋蔥去皮洗凈，切成末;
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05
香菜去根，擇凈，洗凈切成末;
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06
熟雞蛋黃切成未放碗內，加胡椒粉、精鹽;
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07
炒鍋放火上，倒入奶油，待奶油燒沸;
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08
趁熱倒在雞蛋黃碗內充分攪勻;
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09
再加入洋蔥末、香菜末和醋;
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010
拌勻后澆在萵筍塊上，即可食用。
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