牛肉卷 食材功效
米酒
洋蔥
蔥
金針菇
生抽
牛肉卷 食材用料
牛肉卷做法分解
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01
牛肉切成6-8片，每片14厘米，用腌料腌10分鐘;芡汁料拌勻，備用。
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02
大火燒熱2茶匙油，炒香洋蔥、蔥、冬菇絲及紅甜椒1分鐘，下金菇及調味料，再炒1分鐘，取出待涼。
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03
牛肉片鋪平，放適量炒料在肉片上，卷起;中火燒熔牛油，放入肉卷，每邊煎香約2分鐘，取出上碟。
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04
芡汁料煮滾(開)，下生粉漿勾芡，取出，淋在牛肉卷上。
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