薰衣草乳酪蛋糕 食材功效
白砂糖
餅干
奶酪
奶油
杏仁
牛奶
雞蛋
薰衣草乳酪蛋糕 食材用料
薰衣草乳酪蛋糕做法分解
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01
將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態；
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02
杏仁角烤熟；薰衣草泡水后瀝干備用；
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03
取一玻璃盆，倒入餅干、奶油（15克）、杏仁角、薰衣草后，再加入牛奶（15克）、糖粉一起攪拌均勻；
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04
取一烤盤，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將玻璃盆內材料平均鋪在烤模里；
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05
并用刮刀壓平即為底層派皮后，先放置一旁備用；奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；
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06
加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；將全蛋打散后分次加入奶油起司中拌勻；
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07
繼續加入過篩后的玉米粉一起攪拌；
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08
將牛奶（126克）和動物性鮮奶油（31克）倒入奶油起司的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細致具有流性的狀態；
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09
加入薰衣草拌勻后，再倒入烤模中；
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010
放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘即可。
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