核桃乳酪蛋糕 食材功效
白砂糖
餅干
奶油
杏仁
牛奶
奶酪
雞蛋
核桃
核桃乳酪蛋糕 食材用料
核桃乳酪蛋糕做法分解
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01
將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài)；
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02
杏仁角烤熟備用；
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03
取一玻璃盆，倒入消化餅干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉一起攪拌均勻；
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04
取一烤盤，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將拌勻的消化餅干平均鋪在烤模里；
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05
并用刮刀壓平即為底層派皮后，先放置一旁備用；奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；
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06
加入細砂糖（63克）一起攪拌至呈無顆粒狀；
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07
將全蛋打散后分次加入拌勻，繼續(xù)加入過篩后的玉米粉一起攪拌；
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08
將牛奶和動物性鮮奶油倒入奶油起司中，一起攪拌至起司糊呈現(xiàn)出光滑細致具有流性的狀態(tài)時，再倒入烤模中；
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09
將材料放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘即取出。
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010
食用前在蛋糕表層涂上果膠即可。
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