白鲞扣雞 食材功效
精鹽
花椒
白鲞扣雞 食材用料
白鲞扣雞做法分解
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01
將熟雞脯肉切成均等的長方塊12塊。
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02
白謄放在雞肉兩側，然后將雞翅肉與剩下的良鲞塊放上。
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03
揀去蔥姜、花椒，放入味精、蔥姜和燒沸的原雞汁湯，淋上熟雞油即成。
小貼士
上籠屜蒸時要待到白鲞熟透。
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