雞胸脯肉
精鹽
花椒
料酒
炸雞排做法分解
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01
雞脯肉切片,拍松
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02
加入鹽,料酒,花椒面等調料,腌七到八個小時
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03
肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑(家里以前買肉串吃,看著那個竹簽不錯就留了下來,這次就用上了)
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04
油溫不用太高,炸肉排,炸兩次
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05
如果沒有竹簽,可以將肉排改改刀,切成條,便于吃
小貼士
油炸食品食用量宜控制。
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