牛蒡片泡菜 食材功效
精鹽
蔥
蒜頭
芝麻
辣椒粉
牛蒡片泡菜 食材用料
牛蒡片泡菜做法分解
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01
將牛蒡洗凈剝皮后切斜片，浸泡於水中以防顏色變黑。
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02
將牛蒡片撈起瀝乾，用鹽水醃泡一天后再撈起瀝乾。
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03
將材料洗凈瀝乾后切末，加入調味料攪拌均勻后，與牛蒡片一起放入甕中冷藏醃漬3天入味后即可食用，約可保存1～2週。
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