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元蹄燉雞 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：母雞肥嫩，元蹄軟糯，香美適口。
元蹄燉雞 食材功效
料酒
精鹽
元蹄燉雞 食材用料
元蹄燉雞做法分解
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01
先將母雞放血、宰殺，凈膛，去內(nèi)臟，去毛后，用刀從背脊處剖開(kāi)，放入開(kāi)水鍋中，稍燙片刻，取出，洗凈血沫。
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02
把雞放入瓷盆內(nèi)，然后，放上元蹄、火腿片、冬菇片和生姜片，注入冷開(kāi)水至八成滿。
小貼士
燉時(shí)要待肉料酥爛時(shí)方可出鍋。
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