檸檬
雞蛋
檸檬雞蛋咖喱凍做法分解
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01
將檸檬擠汁;
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02
把雞蛋的蛋黃、蛋清分開，用開水將咖喱粉溶化調勻;
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03
將棕檬汁、蛋黃、砂糖入在一起拌勻;
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04
蛋清用甩蛋器打成泡沫狀，備用。
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05
把泡沫狀蛋清緩緩倒入咖喱液內，再倒入櫻桃酒、蛋黃糖汁調勻，倒入咖喱模具內，放入冰箱內冷藏至凝固即可食用。
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