素蝦仁冬瓜盅 食材功效
精鹽
冬瓜
白蘿卜
竹筍
香油
素蝦仁冬瓜盅 食材用料
素蝦仁冬瓜盅做法分解
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01
鮮筍，白蘿卜去皮洗凈，切小丁塊，竹笙(竹蓀)發好切小段，冬菇泡好去蒂，洗凈切小丁塊。
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02
白果，素蝦仁(可用素火腿代替)洗凈與白蘿卜條，冬菇，竹笙，鮮筍，全部放進盅里，加調味料，上湯8碗，上籠蒸20分鐘拿出，倒冬瓜盅里，再蒸10分鐘，淋麻油即可上桌。
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