紫菜肉末羹 食材功效
醋
紫菜
豬瘦肉
香油
紫菜肉末羹 食材用料
紫菜肉末羹做法分解
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01
將淀粉加入適量的水制成濕淀粉。
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02
最后加紫菜，用濕淀粉勾芡，加蔥姜末、醋，淋入香油即成。
小貼士
1. 若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色，說明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
2. 紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。
3.紫菜分布于世界各地，生長于淺海潮間帶的巖石上，生長期為每年的12月至第二年的5月。紫菜的種類很多，現已發現的就有70多種，主要品種有“壇紫菜”、“條斑紫菜”、“圓紫菜”等。
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