炒素什錦 食材功效
香菇
黃瓜
胡蘿卜
西紅柿
姜
西蘭花
炒素什錦 食材用料
炒素什錦做法分解
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01
鮮蘑去蒂，刀切進12深，用手按一下成扇狀。
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02
馬蹄、窩筍、紫菜頭均削成球狀。
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03
燒熱油鍋，投入全部主配料，加入雞湯及調料翻炒，勾芡，淋明油出鍋。
小貼士
1.可根據自己的喜好隨意將不同的素菜搭配在一起。
2.黃瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
3.含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。
4.胡蘿卜能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。
5.西蘭花對高血壓、心臟病有調節和預防的功用，是糖尿病患者的福音食品。
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