自制四川泡菜 食材功效
花椒
白蘿卜
姜
精鹽
白酒
朝天椒
自制四川泡菜 食材用料
自制四川泡菜做法分解
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01
把泡菜壇洗干凈擦干水分之后放置一邊。
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02
接著，在無油的鍋里加入適量的水,大火加熱，
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03
水沸之后倒入上面的材料，再次沸騰之后計算時間繼續加熱10分鐘，之后關火，放到徹底冷卻。
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04
把白蘿卜洗干凈鹽分，再濾干水，放入泡菜壇，鋪好之后倒入上面放涼的調味汁倒入，書上寫有一個小竅門，就是可以把野山椒的水加一點在里面，讓泡菜的味道正一些，早一點進入狀態，否則前幾次的泡菜不會好吃...我照做了，幾乎放了半瓶野山椒和野山椒瓶子里所有的湯汁
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05
淹若干天
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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