面粉
竹葉粉蒸果做法分解
-
01
將鮮竹葉洗凈后，放到清水中浸泡。
-
02
將豆沙餡放在案板上，撒上面粉，把豆沙搓成條。
-
03
往糯米粉里加入適量水和成面團搓成條揪成劑子。
-
04
然后逐個將劑子按扁，包入豆沙餡收好口再搓成橢圓形糯米粉果坯。
-
05
將竹葉放到案板上，刷上油，把糯米粉果坯放在中間，用竹葉包好，牙簽別好，放在屜上。
-
06
蒸10分鐘后，取出放入盤中。
-
07
食用時去掉牙簽，竹葉即可。
小貼士
制作提示：
1.用干竹葉，則先用水煮一下，然后過涼再用。
2.竹葉有反正面，正面光滑，反面粗糙，用時將竹葉正面朝下，反面朝上，沒有竹葉也用葦葉。
3.糯米粉色澤潔白，無發霉變質的現象，無異味，口味嫩滑、細韌、不磣牙為佳品。
健康提示：
1.糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕餅。
2.糖尿病患者少食或不食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
