太白鴨子 食材功效
蔥
精鹽
白酒
醬油
姜
太白鴨子 食材用料
太白鴨子做法分解
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01
填鴨在肚下剖開30毫米長，掏去內臟。
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02
鴨挺身后，即撈出。
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03
將填鴨放進砂鍋里，加水，冰糖，白酒或江米酒，精鹽，蔥，姜。
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04
用桑皮紙將鍋蓋密封不使漏氣，放入蒸籠。
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05
用急火蒸約三小時至十成酥，即可取出。
小貼士
健康提示：
一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
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