酸辣臊子蹄筋 食材功效
蔥
醬油
料酒
醋
香油
豬肉
姜
酸辣臊子蹄筋 食材用料
酸辣臊子蹄筋做法分解
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01
將豬蹄筋油發(fā)后去盡油質(zhì)，改成長約3厘米的節(jié)。
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02
將蔥洗凈后，切成花。
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03
炒鍋置火上，下豬化油燒熱，下豬肉火南酥。
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04
往鍋里加入醬油、姜、料酒稍炒。
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05
往鍋里放入鹽、胡椒粉、謁油。
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06
往鍋里加入好湯，下蹄筋燴入味后，用水豆粉勾二流芡。
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07
往鍋里下入醋、蔥花、香油推勻，起鍋裝碗即成。
小貼士
健康提示：
1.將豬肉忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣。
2.將豬肉忌與烏梅、桔梗、黃連、小蕎麥內(nèi)食，易使人脫發(fā)。
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