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            酸辣海參 點評(0) 點贊(0)

            • 適宜人群:
            • 不適宜人群:
            • by:匿名網友

            功效與作用:

            簡介及特色:此湯清色彩紛呈,海參軟糯,酸辣味醇,營養美味,夏令食用尤佳,令人回味。

            酸辣海參 食材功效
            酸辣海參 食材用料
            主料

            海參:300克

            輔料

            雞蛋:一個

            蘑菇:25克

            番茄:50克

            豌豆苗:20克

            :10克

            :10克

            胡椒粉:5克

            :15克

            香油:10克

            熟冬筍:25克

            :0.5克

            清湯:500克

            豆粉:10克

            酸辣海參做法分解
            • 01
              將水發海參洗凈,片成薄片。
            • 02
              雞蛋煮熟,取蛋白切成薄片。
            • 03
              將番茄洗凈去皮、籽后,切成片。
            • 04
              將豌豆苗洗凈,裝進碗里。
            • 05
              將蔥洗凈后,切成細花。
            • 06
              將姜洗凈后,切成細粒。
            • 07
              將切好的雞蛋、冬筍、蘑菇、番茄放入湯碗中,加適量胡椒粉、醋、特制清湯在鍋中燒沸。
            • 08
              往鍋里加入味精,下海參、姜粒,加水豆粉勾成玻璃芡。
            • 09
              下豌豆苗,待沸,加入香油,起鍋舀入湯碗,撒上蔥花即成。
            小貼士

              健康提示:

              急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用番茄。

              食物相克:

              西紅柿忌與石榴同食。

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