香菇
花椒
麻辣誘惑蛙做法分解
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01
將山蛙宰殺后分割切塊洗凈，特別洗去其血污，洗凈的絲瓜和方竹筍切成條狀，香菇泡發后切片，待用;
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02
在一干凈鍋中放入色拉油、子彈頭辣椒及鹽、味精等各種調料一起炒香，接著依次放入切好的山蛙、香菇、主竹筍等原料進一步翻炒，最后加入鮮花椒即可出鍋，裝盤上桌食用。
小貼士
山蛙具有滋補解毒和治療某些疾病的功效，醫學上認為，人忌口之時，食蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多者最宜吃蛙肉。
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