白油肉片 食材功效
精鹽
蔥
白油肉片 食材用料
白油肉片做法分解
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01
萵筍切成菱形片，用少鹽碼一下。蔥、泡辣椒切成馬耳朵形。豬肉成約4厘米長、3厘米寬、1毫米厚的片，用鹽、水豆粉拌勻。
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02
炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，放入肉片炒散發白，加辣椒、姜片、蒜片、蔥、木耳、炒勻放萵筍炒斷生，烹入芡汁，收汁起鍋裝盤即成。
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