干燒明蝦球 食材功效
白醋
姜
蔥
醬油
干燒明蝦球 食材用料
干燒明蝦球做法分解
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01
將新鮮的大明蝦肉用小刀片開其背部，使蝦體成排狀，將腸泥抽出后，放入水中清洗干凈并用干凈的布吸干蝦身上的水分。
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02
把姜、蔥、蒜分別切成碎末狀，待用。
小貼士
川菜之干燒味，不須加重甜酸，方能突顯干燒微炒之處。
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獼猴桃
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專家答疑
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