-
-
鮮炒魚片 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜色澤繽紛，豌豆香脆，營(yíng)養(yǎng)美味，令人回味。
鮮炒魚片 食材功效
精鹽
香油
淀粉
料酒
鮮炒魚片 食材用料
鮮炒魚片做法分解
-
01
將魚肉洗凈后，切成片。
-
02
將紅椒洗凈后，剖開，去籽、切小塊。
-
03
將石斑魚片過油，撈出。
-
04
另用2大匙油炒紅椒片和黃椒片，接著放豌豆莢同炒。
-
05
將料酒1大匙、鹽半茶匙、水淀粉半大匙、香油少許、清水3大匙調(diào)勻，淋入鍋內(nèi)。
-
06
接著放魚片一同炒勻，即可盛出。
小貼士
制作提示：
1.石斑魚肉刺少，肉層厚，最適合炒魚片，可在超市或菜市場(chǎng)買到，除石斑魚外，也可用鯛魚片。
2.魚片過油的油溫不宜過高，以免魚肉粘在一起。
3.將配料和調(diào)味料炒勻，再放入魚片，可減少炒動(dòng)以保持魚片的完整，因魚片過油后已是八分熟，入鍋略炒即可，不宜大動(dòng)作翻動(dòng)。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
