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酥皮雞餃 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜色澤金黃，形態(tài)美觀，皮料酥香，餡鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，令人回味。
酥皮雞餃 食材功效
料酒
精鹽
雞肉
酥皮雞餃 食材用料
酥皮雞餃做法分解
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01
將冬筍洗凈后，切成片。
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02
將嫩雞肉洗凈后，切成小片。
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03
往雞肉里加入鹽和料酒碼味后，放蛋清豆粉上漿。
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04
往雞肉里加入冬筍小片、蔥白花、胡椒粉、味精及鹽拌合為餡。
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05
油酥面團(tuán)起酥為皮料，每15克一個(gè)壓成面皮，包入餡心成半圓形，圓弧部用手鎖成繩邊。
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06
往鍋里放入豬油，把雞肉炸至金黃色時(shí)取出，即可裝盤上桌。
小貼士
健康提示：
1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。
3.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。
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