料酒
雞蛋
精鹽
醬油
鱔魚雞蛋卷做法分解
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01
用油布將煎蛋鍋毫無遺漏地擦一下，然后將好雞蛋的13一點一點倒入鍋內，向四周攤開。雞蛋半熟時，將鱔魚橫放在攤開的雞蛋上并卷上。
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02
用油布往鍋上擦油，將卷好的雞蛋卷往涂上油的地方挪動一下，使沒涂上油的地方也涂上，然后將剩下的雞蛋倒一半進鍋里，將剛才卷好的雞蛋卷作芯，再按剛才的順序卷一遍。同樣，將剩下的13的雞蛋再按上述做法卷一遍。
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03
趁熱將煎好的雞蛋放在竹簾上整形，切成適當的大小放在盤子中
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
專家答疑
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