小黃瓜
胡蘿卜
川味豆卷做法分解
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01
鍋中放水，燒開后，將材料放入開水中川燙，水開再撈出，瀝干水份。
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02
豆皮對切開成三角形，一張切開呈二張，共四張把材料放上卷成長條形。
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03
鍋熱油洗鍋，再加入少許油，兩面煎呈金黃色即好，放冰箱冰涼沾醬料吃。
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04
取適量鹵汁倒入鍋中，加冰糖、味精、鹽在炆火上收成濃汁，加料酒，均勻地抹在豬舌上，再抹上香油，切片裝盤。
小貼士
黃豆蛋白質含量雖高，對身體有益
紅豆粥
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椰子
甘蔗
專家答疑
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