麻辣豬肝 食材功效
花椒
料酒
醬油
蔥
姜
醋
干辣椒
精鹽
麻辣豬肝 食材用料
麻辣豬肝做法分解
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01
將肝、蔥、姜分別洗凈后，切成片。
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02
用料酒、濕淀粉、蔥、姜、蒜、糖、醬油、味精和湯對成汁。
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03
接著加入豬肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁開后稍翻炒。
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04
往鍋里滴醋，并加入炸花生米即可裝盤。
小貼士
制作提示：
1.豬肝顧名思義是肝，功能是排毒，故在做菜之前應該先用清水沖洗干凈。
2.或者在水中浸泡至少1小事，來排除期中毒素，否則豬肝會把其毒素帶到體內。
健康提示：
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
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