精鹽
苦瓜
淀粉
白果苦瓜做法分解
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01
將白果洗凈。
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02
將苦瓜洗凈切成丁。
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03
炒鍋上火入油，放白果、苦瓜及調(diào)味料炒熟。
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04
用旺火燉至豬爪熟透即可。
小貼士
食用提示：
白果一次食用不宜過多。
食療價值：
苦瓜：
1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的作用。
2.苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，能使攝取的脂肪和多糖減少。
白果：
性平、味甘、苦、澀、有小毒。可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜。治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。
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