魷魚三鮮 食材功效
蔥白
火腿
雞肉
料酒
魷魚三鮮 食材用料
魷魚三鮮做法分解
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01
水發魷魚放入上湯中煨起。
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02
先下蔥段炒出香味，再加入火腿、雞肉、蘭片略炒一下。
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03
再下時菜煮熟，撈出各料擺入碟內。
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04
將煨過的魷魚撈出，在鍋內燒一下，撈入碟中蓋面.
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05
湯汁中下味精、生粉水勾芡。
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06
加雞油起鍋，淋在魷魚面上即可。
小貼士
現代醫學通過研究發現，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中?；撬崤c膽固醇的比值在2以上,血液中的膽固醇就不會升高。
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