沸騰羊肉 食材功效
雞蛋
洋蔥
精鹽
醋
花椒
生姜
淀粉
沸騰羊肉 食材用料
沸騰羊肉做法分解
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01
將羊肉洗凈切片;
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02
用鹽將羊肉腌制半小時;
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03
將雞蛋打碎加淀粉攪制成糊，加入姜、蔥等調料，充分攪拌，再將調制好的蛋液均勻涂抹在羊肉上;
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04
把老油煎沸后澆淋在羊肉上即可。
小貼士
1.這道菜的關鍵在于刀功，切羊肉時一定要按照羊肉的經絡下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。
2.吃完羊肉后，在剩下的湯水中加入少許青菜，味道絕對香濃沁脾，口齒留香。
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奶茶
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土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
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專家答疑
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