川辣黃瓜 食材功效
白糖
黃瓜
干辣椒
花椒
醋
香油
精鹽
川辣黃瓜 食材用料
川辣黃瓜做法分解
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01
黃瓜洗凈，切成條，稍去心，干辣椒切成短段;
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02
碗內放鹽、白糖、醋，加少量清湯，兌成汁;
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03
炒鍋加油置火上，放入花椒，炸出香味后撈出，下干辣椒，炸呈棕紅色，將鍋離火，再放入黃瓜條，翻炒均勻;
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04
加香油，起鍋裝盤晾涼，澆上調好的味汁即可。
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