三菇冬瓜羹 食材功效
胡椒
大蔥
冬瓜
香菇
蘑菇
精鹽
姜
三菇冬瓜羹 食材用料
三菇冬瓜羹做法分解
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01
將香菇、蘑菇、平菇洗凈。
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02
鍋置旺火摻入鮮湯燒煮。
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03
最后下鹽、姜、蔥、鹽、味精、胡椒等調(diào)味料。
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04
最后淋上少許雞油即成。
小貼士
食療價(jià)值：
1.冬瓜味甘、性寒，有清熱、利水、消腫的功效。
2.冬瓜含鈉量較低，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病，有良好的治療作用。
3.冬瓜還有解魚毒、酒毒的功能，經(jīng)常食用冬瓜，能去除體內(nèi)多余的脂肪。也適用于糖尿病人食用。
3.夏季中暑煩渴，食之能起到顯著解暑止渴的效果。
制作技巧：
1. 一定要鮮湯，菇類要新鮮。
2. 宜少用油，味應(yīng)偏清淡。
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