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- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：肉絲細(xì)嫩，豆芽脆香,鮮美可口。
糊辣銀芽肉絲 食材功效
花椒
醋
姜
料酒
豬肉
精鹽
醬油
白砂糖
淀粉
糊辣銀芽肉絲 食材用料
糊辣銀芽肉絲做法分解
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01
將淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)出濕淀粉備用。
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02
再將姜去皮切細(xì)絲。
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03
鍋內(nèi)油燒至五成熱，放入干辣椒、花椒，炸呈棕紅色，再放肉絲、姜絲，煸散后加綠豆芽炒熟，烹入芡汁，炒勻，起鍋，裝碟即成。
小貼士
1.豬肉(瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。牛奶與瘦肉不合適同食，因?yàn)榕Ｄ汤锖写罅康拟}，而瘦肉里則含磷，這兩種營(yíng)養(yǎng)素不能同時(shí)吸收，國(guó)外醫(yī)學(xué)界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時(shí)互相促進(jìn)吸收。
2.綠豆芽：綠豆芽不宜與豬肝同食。
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