干煸鱔片 食材功效
姜
香油
醬油
醋
白砂糖
芹菜
蒜頭
干煸鱔片 食材用料
干煸鱔片做法分解
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01
鱔魚宰殺洗凈，切片；大蒜切片；芹菜洗凈，切段；蔥洗凈切蔥花。
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02
翻炒均勻后注入高湯續煮，湯汁漸漸收干時加入醋、香油、蔥花煸炒即可。
小貼士
食用時撒上花椒粉，味道更佳。
鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
芹菜：芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。
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