清湯蝦仁 食材功效
精鹽
料酒
蝦仁
淀粉
清湯蝦仁 食材用料
清湯蝦仁做法分解
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01
把蝦仁挑去沙線放碗內。
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02
在鍋中放入高湯燒沸。
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03
起鍋即成。
小貼士
制作提示：
蝦仁碼味時應先放鹽、料酒，揉捏上勁后再放入蛋清豆粉上漿，在鍋內不能久煮。
食物相克：
1.蝦嚴禁與大量維生素c同時服用，否則，可生成三價砷，能致死。
2.蝦不宜與豬肉同食，損精。
3.蝦忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。
4.蝦忌糖。
5.果汁與蝦相克，同食會腹瀉。
6.雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
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