-
-
清蒸茄條 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡介及特色：此菜香辣適口，香味濃郁，營養(yǎng)價(jià)值高，別具風(fēng)味。
清蒸茄條 食材功效
醬油
茄子
大蔥
香油
清蒸茄條 食材用料
清蒸茄條做法分解
-
01
把豆瓣、豆豉洗凈后分別剁細(xì)待用。
-
02
把蔥洗凈后，切成蔥花待用。
-
03
把鍋置于旺火上，倒入植物油燒鍋，再放入菜油燒至五成熱。
-
04
接著放入豆瓣炒至油呈紅色，再加入豆豉炒香，起鍋裝碗。
-
05
把炒香的豆瓣、豆豉、辣椒油、花椒面、味精、醬油、香油、蔥花放入味碟中調(diào)成味汁。
-
06
把茄子洗凈后去皮，切成條，要長約6厘米、寬2厘米，分兩排堆放在條盤中。
-
07
把茄子放入蒸籠，用大火快速蒸至茄條成熟取出。
-
08
把蒸熟的茄條和調(diào)好的味汁一起裝盤上桌，吃時(shí)蘸食。
小貼士
健康提示：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，維生素P可軟化微細(xì)血管，防止小血管出血，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、及壞血病患者均有益。
食物相克：茄子不宜與黑魚同食，會(huì)損傷腸胃；蠶豆不宜與田螺同食。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
食療養(yǎng)生
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
