熗香烏葉 食材功效
精鹽
花椒
香油
熗香烏葉 食材用料
熗香烏葉做法分解
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01
將木耳放在水里發(fā)制后，放入沸水鍋里氽一會(huì)兒，再將木耳撈出，去水分，并切成小塊待用。
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02
熱鍋后下油，放入干辣椒、姜汁炒一會(huì)兒，再放入木耳，最后放進(jìn)鹽、味精、花椒、雞精、香油，炒好后起鍋裝盤即可上桌。
小貼士
制作提示：1.黑木耳用水洗凈；2.尖椒節(jié)、干海椒節(jié)一定要用小火炒出熗香味。食物相克：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。對(duì)于患有痔瘡者，木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血，此外不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
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