番茄燴牛柳 食材功效
香油
牛肉
番茄醬
白牛肝菌
油菜心
胡椒
料酒
淀粉
番茄燴牛柳 食材用料
番茄燴牛柳做法分解
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01
將牛柳改片，漂去血水。
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02
牛柳用鹽、料酒碼好味，再將紅苕粉碼上芡待用。
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03
將番茄改片，牛肝菌改片。
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04
菜心洗爭。
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05
鍋內(nèi)摻入鮮湯，吃好味，放入牛柳，至八成熟。
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06
再放入番茄、牛肝菌、菜心，勾入水豆粉，起鍋即成。
小貼士
1. 勾芡應(yīng)準(zhǔn)確，才能保持湯汁清爽。
2. 番茄下鍋時間不能太久，否則就煮爛了。
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