紅燒魚肉 食材功效
草魚
大蔥
姜
香油
醬油
白砂糖
紅燒魚肉 食材用料
紅燒魚肉做法分解
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01
擇洗干凈青蒜切成絲，蔥切成段，姜切片。
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02
洗凈草魚切段，并在兩側劃刀紋，用蔥、姜、醬油及紹興酒腌一小時左右。
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03
鍋中倒油燒熱，放入剩余的蔥、姜炒香，繼續放入草魚煎至兩面變為金黃色，再沿鍋邊淋入酒。
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04
倒入腌魚汁，所有的調味料及清水1杯同煮，開鍋后改用小火煮至湯汁濃稠。
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05
取出蔥段、姜片，拌入麻油，撒上青蒜絲即可。
小貼士
食譜相克：
大蔥：蔥不宜與蜂蜜、棗、狗肉同食。
蔥與蜂蜜不可同食，否則易引起痢疾的發生。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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