紅糟牛肉片 食材功效
精鹽
牛肉
黃瓜
醬油
紅糟牛肉片 食材用料
紅糟牛肉片做法分解
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01
小黃瓜洗凈后切片，清洗干凈牛肉切成薄片，倒入醬油，腌15分鐘左右。
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02
倒入20克進油鍋中燒熱，倒入牛肉片，炒至變色時盛出。
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03
再向鍋中倒入10克油，將紅糟爆香，再放入小黃瓜片及鹽，炒勻一會兒。
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04
最后，放入清水20毫升、炒好的牛肉片同炒勻即可。
小貼士
1、牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
2、黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防治唇炎、口角炎。因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
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