雞茸花菜 食材功效
精鹽
雞茸花菜 食材用料
雞茸花菜做法分解
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01
花菜洗凈切成小朵，用沸水汆熟，冷水過涼。
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02
雞茸用清湯100克調開。
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03
炒鍋置中火上燒熱，下豬油25克，燒至三成熱時，將花菜入鍋略煸，烹紹酒，加雞湯。
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04
雞湯煮沸后，加入精鹽、味精，用濕淀粉勾芡。
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05
倒入調好的雞茸，用手勺推勻，淋入熟豬油25克，顛翻炒勻，出鍋裝盤，淋上雞油，撤上火腿末即成。
小貼士
雞茸菜花屬于一種減肥、瘦身的菜。
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