醬燒肘子 食材功效
醬油
料酒
大蔥
姜
蒜頭
精鹽
豬肘
白砂糖
淀粉
醬燒肘子 食材用料
醬燒肘子做法分解
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01
將肘肉洗凈切成3厘米見方的塊;
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02
蔥、姜切片;
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03
鍋燒熱，放油，把甜面醬下鍋;
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04
待炒出香味時烹入料酒、醬油，將肘肉和蔥姜放入鍋中稍炒，添湯。
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05
隨即把精鹽，味精，白糖下鍋燒開;
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06
用小火，慢燒，待肘肉燒透，勾芡炒勻上碟即可。
小貼士
脂肪含量較多，肥胖者少吃。
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專家答疑
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