煙筍老臘肉 食材功效
竹筍
臘肉
精鹽
白砂糖
煙筍老臘肉 食材用料
煙筍老臘肉做法分解
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01
將臘肉在紅鍋中烙去殘毛，洗凈后入沸水鍋中煮熟。
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02
將臘肉切成薄片。
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03
煙筍破開切成節。
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04
下鍋加湯氽水。
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05
蒜苗切成馬耳形。
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06
下油燒熱，放臘肉，炒至呈燈窩。
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07
下煙筍、蒜苗吃味，炒香起鍋即成。
小貼士
煙筍老臘肉的制作要注意的地方：臘肉在紅鍋中烙去殘毛后用刀刮洗干凈，另外煙筍要發好。
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