香菇炒板栗 食材功效
香菇
栗子
雞蛋
姜
精鹽
白砂糖
淀粉
大蔥
蒜頭
香油
香菇炒板栗 食材用料
香菇炒板栗做法分解
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01
將香菇、栗子肉，豌豆尖、蔥、姜、蒜洗凈;
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02
將蔥洗凈切成節。
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03
.香菇、栗子、姜、蒜洗凈均切成片。
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04
將栗片下入開水鍋，煮至六成熟，撈出控干水分。
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05
將菇裝入碗內，加全蛋液，淀粉拌勻;
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06
將炒鍋置于中火上，下油燒至六成熱下香菇片，炒至微黃。
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07
放栗子片、姜、蔥、蒜合炒幾下，加香油，加高湯100克。
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08
下鹽、胡椒粉、白糖、味精，勾薄芡，淋明油，出勺裝盤即成。
小貼士
栗子：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮，與糖精、紅糖同食會中毒，與鵝肉同食損傷脾胃，與兔肉、柿子同食導致腹瀉，同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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