黃瓜皮蛋湯 食材功效
黃瓜
精鹽
胡椒
淀粉
黃瓜皮蛋湯 食材用料
黃瓜皮蛋湯做法分解
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01
將黃瓜洗凈，再改成4厘米長的片待用。
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02
將皮蛋去殼，改成8塊。
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03
撲干豆粉，下油鍋炸好待用。
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04
燒鮮湯，下黃瓜、皮蛋煮沸后加入鹽、味精、胡椒即可。
小貼士
1. 皮蛋撲干豆粉時一定要撲好，以免炸后煮湯脫粉。
2. 黃瓜不能久煮，久煮無清香味。
3. 本品有油炸過程，需備植物油約150克。
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