素魚 食材功效
土豆
香菇
大白菜
赤小豆
姜
精鹽
素魚 食材用料
素魚做法分解
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01
將春筍洗凈去皮切成絲，在清水中浸一下撈出瀝水。
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02
芽菜淘洗干凈，切細剁茸。
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03
姜切細末。
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04
將土豆洗凈，去皮，煮熟后搗成泥，加菜籽油翻炒，加入碎冰糖、味精、胡椒粉、精鹽、姜末、芽菜茸和筍絲鏟勻起鍋。
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05
將油皮用溫水洗凈鋪平，放上備用的上述用料，卷成魚形，在魚身的側面剪出魚鱗，并用小冬菇嵌作眼框，紅小豆作眼珠，魚尾剪成大字形，上籠蒸熟即成素魚。
小貼士
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
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韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
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