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            茄汁牛尾湯 點評(0) 點贊(0)

            • 適宜人群:
            • 不適宜人群:
            • by:匿名網(wǎng)友

            氣血雙補 補虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

            功效與作用:

            簡介及特色:風味獨特,味道香濃鮮美,營養(yǎng)豐富,清淡可口。

            茄汁牛尾湯做法分解
            • 01
              將牛尾去凈雜質(zhì),切掉周邊多余的肥油部分,入清水漂20分鐘撈出;
            • 02
              濾水后,在骨節(jié)處切進三分之二深,不用切斷;
            • 03
              番茄去皮,切成塊待用;
            • 04
              牛尾放入沙鍋內(nèi),摻入清水置旺火上燒開后,打去浮沫;
            • 05
              下姜、蔥、料酒,再移至小火上燉制;
            • 06
              待牛尾軟爛時,下番茄、味精、胡椒、鹽,燒開即可。
            小貼士

               1. 牛尾的血水一定要漂盡;

              2. 燉制時清水應一次性加夠,以保證湯菜原汁原味。西紅柿忌與石榴同食。

              3.西紅柿忌與石榴同食。

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